Bourg-en-Bresse

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Ça c'était avant «Bourg se fait mousser !»

Retrouvez-ici quelques documents d'archives complémentaires à notre rubrique «Ça c'était avant» du magazine C'est à Bourg n° 253 de mai-juin 2018.

La bière artisanale est en plein renouveau et les micro-brasseries se développent. L'Ain en compte une douzaine et Bourg a depuis 2016 sa bière, brassée dans l'arrière-boutique du bar à vins La Buvette : la Ken Brousse. Cette bière burgienne a pourtant une ancêtre, la Schild Brau, produite de 1750 à 1952 par la brasserie régionale de Bourg.

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